Pechuga de pollo a la piña

Ingredientes:

• 600g de jitomate
• 1/2 cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 4 Chiles chiplotles de lata
• 2 Cucharadas de aceite
• 1 Lata de piña en almíbar picada
• 1 Taza de agua
• 6 Piernas con muslo

Modo de preparación

• Licue el jitomate, la cebolla, el ajo y los chipotles, fría lo que se licuó en el aceite hasta que sazone, incorpore la piña, el agua y el pollo; tape y deje hervir a fuego lento hasta que se cueza el pollo.
• porción para 6 personas